Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Babyspinat
- 250 g geschnittene Pilze (Cremini oder Champignons)
- 500 g Hähnchenbrustfilets (dünn geschnitten)
- 200 g Frischkäse mit Frühlingszwiebeln
- 500 ml Hühnerbrühe
- 150 g geriebener Mozzarella
Instructions
- Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Pilze in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Eine Backform leicht einfetten und den Babyspinat gleichmäßig darin verteilen.
- Die Hähnchenbrustfilets darauflegen und würzen.
- Frischkäse in kleinen Stücken darüber geben und die Brühe vorsichtig eingießen.
- Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
- Ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 368
- Sugar: 3g
- Sodium: 540mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 92mg